Il mate è una bevanda tradizionale sudamericana, preparata con le foglie essiccate della yerba mate (Ilex paraguariensis). Preparato come un tè, contiene caffeina naturale , antiossidanti e vitamine , il che lo rende un delicato stimolante, apprezzato per il suo effetto rinvigorente, senza i picchi e i crolli di energia del caffè.

Spesso viene consumato in una zucca con una cannuccia filtrante chiamata bombilla , ma lo si può trovare anche in bustine o nella versione ghiacciata. È noto che il mate migliora la concentrazione , aumenta l'energia e aiuta la digestione .