Da Ube Nolia, il nostro impegno inizia alla fonte: nelle fertili regioni di Dagupan e Urdaneta, nel nord delle Filippine, dove collaboriamo direttamente con coltivatori locali appassionati ed esperti. Queste terre vulcaniche offrono un terroir unico per la coltivazione della Dioscorea alata, meglio conosciuta come "igname dalle ali viola" o "ube".
Lavoriamo a stretto contatto con i nostri produttori, con un approccio rispettoso e sostenibile, basato sul commercio equo e solidale e sul rispetto del know-how tradizionale. Ogni raccolto proviene da una coltura priva di OGM e fertilizzanti chimici, garantendo una polvere di Ube 100% naturale, ricca di colore, sapore e sostanze nutritive.
L'ube fresco viene poi essiccato lentamente a basse temperature, preservandone tutto il sapore naturalmente dolce e l'intensa tonalità viola. Senza additivi: senza zuccheri aggiunti, senza coloranti, senza conservanti.
I nostri impegni vanno oltre la qualità del prodotto: preservare un settore agricolo locale nelle Filippine, promuovere la Dioscorea alata come superfood e offrire in Europa una polvere di Ube di prima qualità, tracciabile, etica e fedele alle sue origini.