Matcha-Quiche

EIN MATCHA AND CO REZEPT

Sind Sie ein Quiche-Fan? 🙌 Die ultimative herzhafte Torte, die Sie zum Mittag-, Abendessen oder sogar Frühstück genießen können. Hier ist unser Rezept mit einem knusprigen Boden aus unserer Lieblingszutat: Matcha 💚. Als Füllung haben wir Spinat und Lachs gewählt, Sie können aber beliebig darüber streuen.

1 Stunde 4-6

Vorbereitung

1

Für den Teig Mehl, Matcha-Teepulver und Butter vermischen und kneten. Eigelb und kaltes Wasser hinzufügen und verrühren.

2

Den Teig in einer Form mit etwa 15 cm Durchmesser verteilen.

3

Den zuvor gewaschenen Lachs und Spinat klein schneiden. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Lachsstreifen und den Spinat leicht anbraten. Eier, Sahne, Milch, etwas geriebenen Käse, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Fügen Sie die Lachsstreifen und den sautierten Spinat hinzu.

4

Die Masse in die Form füllen und den restlichen geriebenen Mozzarella darüberstreuen. 30 bis 40 Minuten backen. Und... los geht's!