Bei Ube Nolia beginnt unser Engagement an der Quelle: in den fruchtbaren Regionen Dagupan und Urdaneta im Norden der Philippinen, wo wir direkt mit leidenschaftlichen und erfahrenen lokalen Anbauern zusammenarbeiten. Diese vulkanischen Ländereien bieten ein einzigartiges Terroir für den Anbau von Dioscorea alata, besser bekannt als die Purpurflügel-Yamswurzel oder Ube.
Wir arbeiten Hand in Hand mit unseren Produzenten und verfolgen dabei einen respektvollen und nachhaltigen Ansatz, der auf fairem Handel und dem Respekt vor traditionellem Know-how basiert. Jede Ernte stammt aus gentechnikfreiem und düngemittelfreiem Anbau und garantiert ein 100 % natürliches Ube-Pulver, reich an Farbe, Geschmack und Nährstoffen.
Frische Ube werden anschließend bei niedrigen Temperaturen langsam getrocknet, wodurch ihr natürlich süßer Geschmack und ihre intensive violette Farbe erhalten bleiben. Keine Zusatzstoffe: kein Zuckerzusatz, keine Farbstoffe, keine Konservierungsstoffe.
Unser Engagement geht über die Produktqualität hinaus: Wir möchten den lokalen Agrarsektor auf den Philippinen erhalten, Dioscorea alata als Superfood bewerben und in Europa ein Premium-Ube-Pulver anbieten, das rückverfolgbar, ethisch und ursprungsgetreu ist.