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RECONFORTANT
100 % bio et naturel
En direct des fermiers partenaires
Marque française écoresponsable
CHF 9.90
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Le maté latte chaï épicé, la recette de Léa, responsable d’atelier chez Original Mate.
« J’avais envie de retrouver le réconfort d’un chaï, mais en plus léger. »
Grande consommatrice de latte, l’idée m’est venue de tester notre infusion de mate chaï d’or en version latte. Un coup de coeur immédiat que j’apporte désormais à la maison et que j’adore savourer devant une série ou un bon film … mon petit moment cocooning.
Nous avons associé un maté vert bio, un mélange d’épices chaï (cardamome, badiane, vanille…) et du rooibos pour créer une boisson épicée et réconfortante, sans amertume.
Le résultat est chaleureux et enveloppant, tout en restant léger et digeste. Ce maté latte chaï est idéal pour l’hiver ou les moments de pause, quand on a besoin de réconfort et d’une énergie progressive, sans nervosité.
Ce que j’aime particulièrement dans ce maté :
– Ses épices chaudes et équilibrées
– L’énergie douce et naturelle du maté, sans café
– Son côté réconfortant, parfait en version latte
Mon conseil : Utilisez un lait végétal onctueux (avoine ou amande) pour sublimer les épices et obtenir un latté gourmand.
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Ingrédients
Comment le consommer
Bénéfices
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Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du maté ?
Le maté est riche en antioxydants (90% plus que le thé vert !), qui aident à protéger votre corps contre les radicaux libres et à prévenir le vieillissement prématuré des cellules.
Il est riche en vitamines, minéraux, acides aminés et en fer.
Résultat : un cocktail qui permet de reminéraliser votre organisme !
Comment conserver nos infusions ?
Votre sachet de maté est à conserver dans un endroit sec à l'abri de la lumière et source de chaleur.
La DDM est la date de durabilité minimale de consommation. Il s'agit d'une date indicative.
Une fois la date dépassée, le produit perd de ses qualités gustatives ou nutritives (baisse de la teneur en vitamines par exemple), mais n'est pas dangereux pour la santé. Passé cette date, les infusions sont encore tout à fait consommables pendant plusieurs mois.
Si vous souhaitez conserver votre maté dans un bocal en verre, c'est possible, simplement il faut qu'il soit hermétique et non exposé à la lumière car cela dégrade les plantes.
Est-il obligatoire de boire son maté dans une calebasse ?
Non ! Ce n'est pas obligatoire, vous pouvez utiliser une théière par exemple, à condition que la plante ait assez de place.
La plante a besoin d'espace pour libérer toutes ses saveurs et avec la calebasse, elle en a !
De plus avec la calebasse, vous vivez la vraie expérience maté à la Sud-Américaine, c'est plus fun et c'est la tradition !
Avec la calebasse, on vous recommande d'utiliser une bombilla (paille filtrante), typiquement argentine, elle est calibrée pour vous éviter d'aspirer les feuilles de maté pendant la dégustation. Solide et pratique, elle vous offre un confort d'utilisation.
N'hésitez pas à utiliser également la calebasse pour votre consommation de thé ou autre infusion chaude !
Avec son design esthétique et épuré, cette calebasse isotherme en inox double paroi équipée d’un opercule étanche, vous permettra de tenir au chaud votre maté pendant de longues heures. Elle est idéale pour une consommation tout au long de la journée que vous soyez au bureau ou en itinérance.
Nos infusions sont-elles amères ?
Traditionnellement le maté est amer.
Pourquoi ?
- Le séchage : l'amertume monte en puissance pendant la période dite de "stationnement" ; quand le maté est stocké pendant 1 à 2 ans avant d'être consommé.
- Le blend : chaque producteur de maté crée son propre blend. Il s'agit d'un assemblage unique de feuilles de maté, de tiges et de poudre de maté.
- Le mode de consommation : une dose de maté dans une consommation traditionnelle représente, selon la taille de la calebasse, entre 20 à 50g de maté.
🇦🇷 D'ailleurs, si vous êtes en Argentine on peut vous demander "¿ nos tomamos unos amargos ?" "on se boit quelques amers?". En Argentine notamment, le maté se boit amer, et c'est comme ça qu'on l'aime !
Ce type d'amertume n'est pas forcément appréciée en France, tout simplement parce qu'elle n'est pas culturelle.
C'est pourquoi, chez Original Mate, nous créons des infusions de maté BIO à base de maté vert (un maté qui n'est pas stationné) que l'on associe à des fleurs, des plantes, des fruits et des épices et que l'on vous propose de consommer comme un thé, soit 2 à 5 grammes par infusion.
Résultat : pas d'amertume dans nos infusions à condition de respecter la dose de 2 à 5 grammes par infusion.
