I BENEFICI DELL'HOJICHA

Quali sono i benefici dell'hojicha?

1. Ha un contenuto di teina molto basso ed è ideale per le persone sensibili alla caffeina. I tè verdi giapponesi , come il matcha o il gyokuro, contengono spesso molta caffeina. Ma alcuni non ne contengono quasi nessuno, come il bancha o il kukicha. Hojicha è una buona alternativa senza caffeina . La tostatura consente di eliminare i tannini e la caffeina . Inoltre, proviene dalle foglie dei raccolti di ottobre , che sono più mature e meno concentrate di teina, a differenza ad esempio del matcha che proviene dal primo raccolto primaverile. L'Hojicha può essere bevuto durante il giorno e prima di andare a letto , in sostituzione di un infuso. Può essere bevuto da tutti : bambini , donne incinte e persone con stomaci sensibili.
   
   
2. Inoltre, l'hojicha favorisce una buona digestione . Ricco di fibre e privo di caffeina, è molto delicato e ben tollerato dall'organismo . Allevia anche i disturbi digestivi come gonfiore o acidità di stomaco.
   
   
   
   
3. Accelera il metabolismo ! Questo tè tostato, infatti, facilita l'assorbimento dei lipidi grazie alle sue fibre e catechine. I grassi vengono immagazzinati meno nel tessuto adiposo e bruciati più facilmente. Sarebbe quindi un buon alleato del dimagrimento , anche se gli studi sull'argomento restano limitati.
   
   
4. Rafforza il sistema immunitario grazie ai suoi antiossidanti . Questo è il potere della catechina! Contiene gli stessi polifenoli (flavonoidi), clorofilla e vitamine (vitamina A, vitamina C e vitamina E) del matcha . È un ottimo alleato in caso di raffreddore invernale!
   
   
5. Favorisce la buona salute del cuore . I suoi polifenoli aiutano a regolare la pressione sanguigna e il colesterolo, mentre la vitamina E svolge un ruolo importante nella prevenzione dei coaguli di sangue: un buon rimedio per prevenire le malattie cardiovascolari.
   
   
6. Hojicha per alleviare l'osteoartrite . Infatti, gli antiossidanti presenti nell'hojicha sono degli scudi contro i radicali liberi che indeboliscono le cellule della cartilagine in caso di osteoartrite. L'hojicha contiene pirazina, che favorisce la buona circolazione sanguigna, fattore collegato alla salute delle articolazioni. Ricco di oligoelementi (in particolare calcio), aiuta a mantenere le ossa in buona salute.
   
   
7. È un alleato della bellezza della pelle grazie al suo contenuto di vitamina C , un vero tesoro che favorisce la luminosità della pelle (schiarisce le macchie scure e i segni dell'acne e ripara i danni cutanei), ne mantiene l'elasticità e combatte le rughe.
   
   
8. È un antistress naturale grazie alla L-teanina , un fantastico amminoacido che aiuta a combattere l'ansia grazie alle onde alfa che invia al cervello.
   
   
9. È un potente antinfiammatorio grazie al suo contenuto di EGCG. È particolarmente efficace contro l'osteoartrite.
   
   
10. Favorisce una buona salute orale (previene carie, alito cattivo, ecc.). Le catechine riducono il rischio di gengivite e malattie gengivali.

Come preservarne i benefici?

Ecco alcuni consigli per preservarne il più possibile le virtù:

1) Scegliete un tè di qualità , prodotto biologicamente (quando l'hojicha viene macinato in polvere, è un tè che ingeriamo, quindi evitiamo assolutamente prodotti chimici!). Anche l'anatae hojicha è certificato biologico, proveniente dal Giappone e naturale al 100% (senza aggiunta di zuccheri o altre sostanze...)

2) Preparatelo bene : l'hojicha viene spesso presentato macinato. Si scioglie molto bene, non c'è bisogno di sbatterlo come si fa quando si prepara il tè matcha . Tutto ciò di cui hai bisogno è acqua alla giusta temperatura e un cucchiaino di acqua per mescolare! Si consiglia un cucchiaino di hojicha macinato per una tazza. Per quanto riguarda il tè macinato, non è previsto alcun tempo di infusione, né per l'hojicha in foglie o in bustine.

3) Conservatelo bene per preservarne i nutrienti e le vitamine e non alterarne l'aroma. Deve essere conservato in un contenitore ermetico e opaco, lontano dalla luce, dal calore e dall'umidità. Chiudere bene la scatola dopo ogni utilizzo.

4) Evitate di berlo durante i pasti se soffrite di carenza di ferro , perché in genere il tè può rendere più difficile l'assorbimento del ferro (ma il rischio è basso, perché l'hojicha è povero di tannini).

I suoi numerosi benefici per la salute sono un ulteriore motivo per gustare questo delizioso tè, che tra l'altro non ha sapore amaro! Se amate gli aromi confortanti, potete provare anche il nostro tè genmaicha con note dolci di riso soffiato!