Houmous au Matcha

Hummus al matcha

RICETTA MATCHA E CO.

Il nostro matcha culinario è molto versatile e oggi vi proponiamo una ricetta deliziosa e salutare 👌 Provate questo delizioso hummus di fagioli bianchi e matcha, stupirete tutti.

10 minuti 2-3 persone

Ingredienti

  • 400 g di fagioli bianchi cotti
  • 1 cucchiaino di tahina (15 g)
  • Succo di mezzo limone (circa 15 ml)
  • 5 g di Matcha culinario
  • 1 cucchiaino di sale marino
  • 1/2 cucchiaino di pepe
  • 1/2 spicchio d'aglio
  • 50 ml di olio d'oliva

Preparazione

1

Scolare i fagioli in uno scolapasta e sciacquarli con acqua fredda.

2

Mettiamo tutti gli ingredienti nel bicchiere e li schiacciamo per 45 secondi a velocità progressiva.

3

Dovrebbe avere una consistenza granulosa e leggermente densa.

4

Lo serviamo con un filo di olio extravergine di oliva e possiamo aggiungere semi di sesamo. Servire con verdure crude e nachos di mais.
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