
Hummus al matcha
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RICETTA MATCHA E CO.
Il nostro matcha culinario è molto versatile e oggi vi proponiamo una ricetta deliziosa e salutare 👌 Provate questo delizioso hummus di fagioli bianchi e matcha, stupirete tutti.
10 minuti
2-3 persone
Ingredienti
- 400 g di fagioli bianchi cotti
- 1 cucchiaino di tahina (15 g)
- Succo di mezzo limone (circa 15 ml)
- 5 g di Matcha culinario
- 1 cucchiaino di sale marino
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 1/2 spicchio d'aglio
- 50 ml di olio d'oliva
Preparazione

1
Scolare i fagioli in uno scolapasta e sciacquarli con acqua fredda.

2
Mettiamo tutti gli ingredienti nel bicchiere e li schiacciamo per 45 secondi a velocità progressiva.

3
Dovrebbe avere una consistenza granulosa e leggermente densa.

4
Lo serviamo con un filo di olio extravergine di oliva e possiamo aggiungere semi di sesamo. Servire con verdure crude e nachos di mais.