Quiche al matcha
UNA RICETTA MATCHA E CO.
Ti piace la quiche? 🙌 La torta salata per eccellenza, da gustare a pranzo, a cena o anche a colazione. Ecco la nostra ricetta con una base croccante realizzata con il nostro ingrediente preferito: il matcha 💚. Per il ripieno abbiamo optato per spinaci e salmone, ma potete guarnirlo con quello che preferite.
1 ora 
4-6
Preparazione
1
Per preparare l'impasto, mescolare la farina, la polvere di tè matcha e il burro e impastare. Aggiungere il tuorlo d'uovo e l'acqua fredda e mescolare.
2
Stendere l'impasto in uno stampo di circa 15 cm di diametro.
3
Tagliare il salmone e gli spinaci precedentemente lavati. Preriscaldare il forno a 180°C. Scaldate l'olio in una padella a fuoco medio e fate rosolare leggermente le striscioline di salmone e gli spinaci. Mescolare in una ciotola le uova, la panna, il latte, un po' di formaggio grattugiato, sale e pepe. Aggiungere le striscioline di salmone e gli spinaci saltati.
4
Versate il composto nello stampo e cospargete la superficie con la mozzarella grattugiata rimasta. Cuocere in forno per 30-40 minuti. E... ecco fatto!
