Se stai cercando un'opzione sana e rivitalizzante, questa zuppa detox al matcha è perfetta per te. Con una combinazione di ingredienti freschi e nutrienti come spinaci, prezzemolo e cavolfiore, arricchiti dal potere antiossidante del matcha, questa ricetta non solo disintossica il corpo, ma fornisce anche energia e sapore. Perfetta in qualsiasi momento della giornata, questa zuppa ti aiuterà a sentirti fresco e leggero.
30 minuti 
2
Preparazione
1
Scaldate l'olio in una casseruola, aggiungete la cipolla e fatela rosolare dolcemente. Aggiungere il cavolfiore e lasciarlo rosolare per circa 5 minuti, finché non diventa più tenero.
2
Aggiungere il brodo vegetale, coprire con un coperchio e portare a ebollizione. Una volta che le verdure saranno tenere, aggiungere gli spinaci teneri, il prezzemolo, lo zenzero, il matcha e la crema di cocco. Lasciare sobbollire per altri 1,5 minuti.
3
Frullare con un frullatore a immersione e condire con sale e pepe a piacere.
4
Guarnire con germogli, semi di zucca e un filo d'olio d'oliva prima di servire e buon appetito!
